太湖县：科技志愿服务推动茶业高质量发展

2023-04-23 00:00 来源:大众阅刊点击量:165 评论（0人参与）

近日，太湖县农业农村局送科技志愿服务队来到晋熙镇梅河村月鑫家庭农场，指导茶叶采摘、制茶标准和茶园绿色防控。

　　茶叶专家汪大根捧起刚摘下来的茶叶鲜叶，就天华谷尖名茶采摘标准和鲜叶采摘周期，向大伙讲解天华谷尖的采摘标准：“选用一芽一叶初展，你们看，这一把茶叶就很好!”茶农们在专家的指导下将茶叶进行筛检，并表示将严格按标准采摘，保证名优茶品质。

　　从一片嫩芽变成一杯滋味醇厚的新茶离不开精心制作。“哎呀，这锅茶怎么炒着全黏锅了?”茶锅旁正在体验农耕生活、学做手工茶的游客一筹莫展。“这是因为今天下了雨，空气湿度较大，茶叶含水率高，水遇锅温变成水蒸气，这样炒茶难以见匀、散开，茶草粘结成堆，容易黏锅。所以雨天采的茶草入锅前一定要摊凉足够时间，让鲜叶自然丧失水分到一定程度。”专家在一旁给出了答案。随后，志愿者们就安全生产、农产品质量安全和生态茶园建设等进行了宣传与指导服务。

　　据了解，太湖县现有茶叶13.6万亩，年产茶近5000吨、产值5亿多元，茶产业成为乡村振兴特色产业。今年以来，该县科技志愿服务队以茶科技推广示范行动为引领，大力开展“机械强农、科技强农、促进农民增收”行动，指导茶农应用优良品种，推广先进适用技术，建设标准化茶园，开展茶旅融合示范点8个，建成“生态化、宜机化、标准化”茶园示范点2个、320亩，引进名茶生产线9条，推广应用各类茶机1560台(套)，推广绿色防控面积8万亩，推广有机肥替代化肥面积3万亩、9000吨，培训茶农1220人次，服务23家茶企通过SC认证，促进了茶农、茶企提质增收，有力促进了茶产业高质量发展、助推了乡村振兴。

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